Moor Meat

Dennis Meyerdierks

Über den Hof

Ein herzliches Moin an alle Fleischgourmets, wir sind der Hof Meyerdierks aus Worphausen bei Lilienthal und der Hof Wendelken aus Worpswede. Zusammen sind wir Moormeat. Diese beiden Familien betreiben nach der Umstrukturierung einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Charolais und Angus Mutterkühen. Neben unserer Direktvermarktung sind wir auch in der Charolaiszucht sehr aktiv und gehen diesen Dingen mit einer großen Leidenschaft nach. Die Rassen Charolais, auch genannt die weißen Riesen, stammen aus Frankreich. Diese Rinder haben eine grobe Fleischstruktur und sind für einen intensiven Fleischgeschmack sehr geschätzt. Die Rassen Angus ist eine mittelrahmige Rasse die optimal für die Naturschutzpflege geeignet ist. Ihr hohe Fruchtbarkeit zeichnet sie zudem aus. Das Fleisch ist wunderbar fein und stark marmoriert. In der Sommerzeit haben unsere Rinder einen uneingeschränkten Zugang zum Weidebüffet. Das Büfett besteht aus frischen Gräsern und Kräutern. In der Winterzeit kommen unsere Tiere in einen großen Stall mit sehr viel Platz. Das Grundfutter wird von uns selber geerntet und zur Winterzeit verfüttert. Die Fleischerei unseres Vertrauens kommt aus Freißenbüttel .Die Fleischerei Wellbrock ist ein Traditionsbetrieb im Landkreis Osterholz-Scharmbeck. Eine umfangreiche Produktpalette mit verschiedenen Cuts ist hier sehr besonders. Die Familie Wellbrock hat uns aus diesen Gründen daher komplett überzeugt. Tierwohl steht für uns an 1ter Stelle. Aus diesem Grund ist es uns auch ein Anliegen, diese besonderen Fleischrassen mit der besonderen Aufzucht an Euch heranzuführen. Einen intensiven Geschmack mit einer tollen Fleischstruktur möchten wir Euch erleben lassen. Bei Fragen stehen wir Euch sehr gerne per Telefon zur Verfügung. Wir freuen uns auf Euch. Euer Moormeat Team